伝統を感じる風味株式会社中辰の海産物

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村上水軍や坂本龍馬の名で知られ、美しい瀬戸内海を望む四国。株式会社中辰は1873年に愛媛県松山市で創業した、歴史ある海産物の商店です。瀬戸内や九州の前浜で獲れる、ちりめんやしらすなどの小魚の加工した商品を取り扱っています。130年の伝統を感じさせる深い風味は、全国にファンがおり好評を得ています。

中辰では、魚を傷つけないように愛媛県宇和島伝統漁法である、すくい網漁で漁獲した魚を使用しています。手編みですくい上げる漁で魚に傷が少ないため、鮮度が良く、魚の旨味や風味全てにおいて最高品質の海産物を生産しています。

熟練の職人が１つ１つ丁寧に作り上げる製品は、どれもプロの料理人も認める逸品です。松山市内と東京都日本橋に直販店もあります。また、商品についてはホームページから簡単に問い合わせることができます。日本が誇る伝統の味である中辰の商品を味わってください。